徽县人的早餐,很ldquoza实

早晨起来，拥抱太阳

让身体充满，灿烂的阳光

一觉睡醒，是不是又在苦恼早餐要吃啥

不用愁了

今天小编带你一起品尝

咱们徽县的特色早餐

吃完这顿，包准你一天都能量满满

HUIXIANMEISHI

阳光初升，大家就开启了一天的风尘仆仆。街边炊烟袅袅、人群熙攘，走到小吃摊上，看着阿姨迅速地拌着碗里的面皮、老爷爷熟练地炸着锅里的油条，旁边的火炉上熬着冒着热气的豆浆......是不是你的胃已经开始激动，迫不及待的想要尝一尝了~

徽县面皮

徽县面皮，是陇南著名小吃，分洗面和搅面两种，老少皆宜。尤受年轻姑娘喜欢，一年四季都有卖，夏天吃的人更多。徽县的大街小巷，每个乡镇，到处都有卖面皮的。一张桌子、几个小板凳，就是一个面皮摊，只要有卖的，就有人吃，面皮棉软润滑、酸辣可口、爽口开胃，不但是街头小吃，而且登上大雅之堂。在徽县各大饭店、饭庄、酒楼经营的徽县风味小吃和吃宴中，面皮也是必不可少的。

油糕

酥、甜、香是它的代名词，吃一口，满嘴的酥香，回味悠长。徽县油糕是用面粉做皮，用红糖、核桃做馅，用油炸制而成，油糕色泽金黄，细腻柔软，是一道非常甜蜜的糕点。在油锅里翻滚的油糕，已经成为了我们儿时共同的记忆，不管身在何处，一口油糕，就能让你回味弥久。

油茶麻花

油茶麻花是徽县的传统小吃，麻花泡在油茶里，待到绵软后再食，此时油香、面香和着嚼碎的芝麻、杏仁、黄豆、花生干果的香味可一同把饥饿的感觉一扫而尽。油茶以小麦面粉和杏仁或油炸豆腐干加花椒粉等调味料，用清油炒熟熬成汤。寒冷的冬天来一碗油茶麻花，能让你温暖一整天。

甜浆

徽县盛产黄豆，做甜浆其工艺是；将优质黄豆浸泡后磨浆，过滤出豆渣后把淘洗后的粳米氽豆中熬煮为稀饭，食时调放白糖或盐面即可。椒盐面制法是炒盐时加上花椒粉或五香粉。徽县以豆浆汁浓而鲜，香甜可口，风味独特。

甜浆＋油条，这两种食物搭在一起，是如此和谐。豆浆的余味被油条的香酥追随，油条的腻又被中和，简直绝配！

肉夹馍

每个地方都有每个地方风味的肉夹馍，而徽县的肉夹馍也具有“徽”味。肉夹馍由三十多种调料精心配制而成，由于选料精细，火功到家，加上使用陈年老汤，因此，徽县肉夹馍色泽红润，肉质软糯，糜而不烂，肥而不腻，浓郁醇香，回味无穷。

酥馍

徽县酥馍是徽县特有的早餐品种。其做法是：先用开水将面粉烫后加入酵面发酵，面须和稀，面发好加少量碱水揉匀，再加入核桃沫、花生米、清油、五香粉等做成小饼用鏊烙制即可。酥馍分甜、咸两种，甜酥馍在最后加调料时不放五香粉而放白糖。徽县酥馍酥软香甜，口感即佳，深受群众喜爱。

煎饼

煎饼有多少种吃法？卷土豆丝，凉调，炒煎饼……每种做法都是面香四溢，清新爽口，配上酸辣的泡菜，也是绝了~

继续往下看哦！！！

人生在世，唯有爱与美食不可辜负

每一个能好好吃早餐的日子

都是平淡日子里的小确幸

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监制：王建东 　　 　　审核：马文渤

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