甘肃省位于我国西北部,这里从古至今就盛产美酒,上世纪70年代初,我国考古界曾在甘肃的大地湾遗址出土过数以万计的古代陶器,经过鉴定为仰韶文化时期,距今已有多年。
在部分的陶器中曾检测出酒的残留物,这说明在新石器时期当时的人类就掌握了酿酒的技术,经过进一步的检测,我们得知,当年甘肃活动的古代人类通过谷物发酵酿造的白酒和黄酒。
经过时代的发展,现如今甘肃本省虽然没有像五粮液、茅台那样的中国名酒,但这里的美酒也是非常多的,一些品牌的白酒在本省也是家喻户晓。
虽然现在白酒市场竞争比较激烈,一些白酒很难和大品牌的名酒相互抗衡,但当地的白酒企业通过自己的努力,也取得了傲人的成绩,就比如说甘肃一名酒再度复兴,曾经流传几千年,也曾品易主,如今破茧重生,下面就来看看这个甘肃酒品牌到底是哪个?
历史名酒金徽酒
金徽酒距今已有多年,根据当地县志记载,金徽酒是最早使用蒸馏技术酿造的白酒,南宋时期,当地官兵抵御金兵的入侵,大胜而归,为了庆祝胜利,就用金兵的头盔作为盛酒容器,因“金盔”和“金徽”同音,最后就被叫作了“金徽酒“。
到明代,金徽酒达到了一个巅峰时期,新中国成立后,曾在徽县的烧酒坊出土过50具装酒的槐木酒海,上面封条日期为明代万历八年,也就是年,这是我国出土最早的木酒海,后来还被入选了吉尼斯世界纪录。
如今这批木酒海就被保存在当地的博物馆中,被誉为“国家一级文物”。
“千年酿金徽,一海藏天下”,明清两代,当地烧酒坊数不胜数,尤其以永盛源烧酒坊最为有名,清朝康熙大帝南巡时,路过此地,当饮用金徽酒后大为称赞,随后金徽酒一都还被列为宫廷御酒,声名远扬。
新中国成立后,徽县把当地几家颇具实力的烧酒坊合并经营,起名为金徽酒业,经过了半个多世纪的发展壮大,金徽酒的销量和名气也是与日俱增,在年,金徽酒成功上市。
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但是,上市后的金徽酒发展并不理想,当时一共有18家白酒品牌是上市公司,其它十几家的品牌发展顺风顺水,唯独金徽酒和安徽的金种子财务出现了亏损,其实主要原因是金徽酒旗下还有矿业公司,需要周转的资金很大,到了年,金徽酒就背负了大额的债务。
为了自保,金徽酒不得已把品牌出售给了豫园股份,郭广昌也成了金徽酒的实际控股人,次年舍得酒业也被豫园股份收购了,没想到两家上市白酒品牌最后都成了郭广昌手里的王牌。
破茧重生再度复兴
在豫园的控股下,金徽酒开始重现生机,先是大量的资金投入做广告宣传,一大波的广告占据了我国30多个主要城市,高铁站及飞机场的滚动广告更是密集刷屏。
最终的回报就是年的一季度销量达到了近8亿元,同比去年上涨了近一倍,利润更是创造了近2亿大关。
如今的金徽酒市值多亿,品牌也再度复兴,稳坐甘肃白酒市场的第一宝座,由此可见一款白酒无论历史多么辉煌,现如今要是没有了广告宣传,那么迟早也会被市场所遗忘。
下面所说的国康,也是吃了宣传的亏,企业多年来很少做广告推广,让这款酒只在当地有名,国康酒厂位于贵州茅台镇,是一款酱香型白酒,自问世以来,凭借着优质的口感和实惠的价格,深受本省人的喜爱。
这款酒有着浓郁的茅台香,云隐就是参照着茅台酒个工艺,这也是酱酒的独特工艺,秉承大曲酒的道工序,用时一年的工期,这种工艺非常耗费时间和原料,5近优质饱满的红高粱最终只能年初一斤的酱酒,还需要保存5年时间,期间投入的人力和时间成本巨大,就是为了保证这款酱酒的品质。
独有的工艺也成就了国康的口感,酱香味浓郁飘香,酒体稍微泛黄,这是陈年老酒的状态,饱满醇厚,窖香突出,喝起来绵柔细腻,令人回味悠长。
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