大家好，我是敏敏，今天小编我要带你们去一个地方，这里的时间总会有着属于自己的味道，你总会有意想不到的收获，接下来，大家就跟着小编我一起去皖南展开一次“风味之旅”吧。皖南，谷岭交错，山灵水秀，物产丰富。冬天，漫步皖南地区，风光虽略显寒酸与瘦弱，但盛产山珍、河鲜、禽鸟的山水，总有一些味道穿越时空，为人们所喜爱。春生夏长，秋收冬藏，每到寒风起，就是做腊味的时候。冬季，农家养的土猪已经很肥了，宰割后腌火腿在低温条件下慢慢风干。走进歙县雄村，不时可以看到墙上挂着的古民居火腿，阳光下油亮的灯光。徽县西面的老街上，客栈老板现场腌渍的鲜鱼肉，经过时间的“酝酿”，便成了臭鳜鱼的臭味，气味难闻。鸭爪在宣城市宣州区水阳镇，红线串着鸭爪，竹竿挂着鸭肠，竹筐晾着鸭心；生晒风干的鸭爪颜色鲜亮，内抱鸭心，外缠鸭肠，再配上几十种佐料，便成了令人垂涎的水阳鸭脚包。素食搭配，肠胃不累。黄山市徽州区唐模村，木制棚屋下走过，望着挂在梁上的金色玉米杆，仿佛空气中都弥漫着一股暖意。黄山县西递村，农民妇女忙于晾晒清脆爽口的萝卜干，余味清爽的腌香菜。每个家庭都拥有不同的酱缸，但是酱缸却是家庭日常餐桌上不可缺少的下饭“神器”。凉爽、寒冷的天气，这些晾晒在皖南农家门口或素食或素食之地的“味道”，朴实而不粗糙，用食物为观众描绘出一个美好的家乡。快点，到皖南去开始一次“风味之旅”。
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