90后女大学生在教室里开起火锅店,一年净

在兰州市武都路，有一家别致的火锅店，店门口挂着一个牌子写着：“三年二班”。推开门，里面讲台、课桌、黑板、奖状一应俱全。乍一看这是一间教室，然而这间“教室”的课桌上，摆放却是火锅餐具。这家“教室”火锅就是90后女大学生聂丹丹开的。

聂丹丹生于年，来自甘肃省陇南市徽县，她从江西一所大学毕业后，选择在成都的一家公司上班。这个酷爱吃火锅的小姑娘，几乎跑遍了成都的大街小巷，吃遍了大大小小的火锅。渐渐地，拥有一家自己的火锅店这个念头在聂丹丹脑海里浮现了出来。

她把想法告诉了两位发小，渐渐地三位“90后”小姑娘通过电话、网络，筹划着她们未来的火锅店。不久后聂丹丹从公司辞职，在成都的一家小火锅店做起了服务员。一段时间下来，她便和厨师混熟了。厨师炒火锅料的时候，她悄悄地站在边上偷学手艺。

之后聂丹丹从火锅店辞职，回乡与发小一起筹集启动资金。4月，聂丹丹在兰州市武都路找到了一处平方米的场所，交完昂贵的房租、转让费，紧接着就是装修。前期的各种投资已达45万元之多。

6月“三年二班”火锅店正式开张营业。然而，生意并没有她们想象中的那么火爆。每天只有几桌客人，营业额不到一千元。几个小姑娘难免有些沮丧，她们开始思考如何才能做出名气来？

于是为了营造“课堂”氛围，聂丹丹在每张椅子上配了一条红领巾，客人落座后，她便上前提醒客人系上，还摆放了沙包、跳绳、魔方等玩具。为了让客人们真正“回归”到小学课堂，聂丹丹还以班长的身份组织客人们玩一些小游戏，奖励一些简单的菜品。

一段时间后，店里的生意渐渐好了起来，回头客也多了。很快，一年时间过去了。聂丹丹一算账，发现每个月除去房租和人员工资，挣的钱竟然有20万左右。

对于未来，聂丹丹还是非常有自信的，虽然现在的火锅店越来越多，但是她坚信只要坚持自己的特色，就一定能在餐饮竞争白热化的市场，占据自己的一席之地。

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